メスティンで出来る簡単料理5選

キャンプの楽しみの一つといえばキャンプ飯ですね！

 

美味しいキャンプ飯があればサイコーに盛り上がります。

 

キャンプ料理の万能クッカーであるメスティンを使えば美味しいキャンプ飯が簡単に作れるのをご存知でしたか？

メスティン料理のレシピ集があるくらい豊富なレパートリーがあるんです！

 

今回は数あるメスティン料理の中から簡単に作れる料理を５つ紹介します。

 

 

 

メスティンで出来る簡単料理5選【①たこ飯】

 

一品目にご紹介する料理はたこ飯です。

キャンプでたこ飯を食べられたら何となく贅沢な感じがしますね。

 

メスティンで作るたこ飯のレシピは次の通りです。

材料：

・お米 1合

・水 200ml

・ゆでだこ（ぶつ切りを適量）

・生姜の千切り（一片）

・万能ネギ（少々）

・醤油と酒 各大さじ1

・顆粒だし 小さじ1、塩 少々→炊き込みご飯の素で代用も可

 

 

作り方：

1.メスティンにお米、酒、醤油、塩、顆粒だしとぶつ切りにしたタコを入れ→水を200mlもしくは、メスティンの内側にあるグロメット（丸ポチ）の半分まで入れてよく混ぜる。

2.アルコールストーブ に火を着け燃え尽きるまで待つ。

 

3.保温パックに入れるか、タオルで巻き10分ほど蒸らす。

 

4.炊き上がったら生姜を入れて軽く混ぜ、万能ネギを好みでのせる。

 

これで、たこ飯の出来上がりです！

 

 

メスティンで出来る簡単料理5選【②サンマ蒲焼き缶詰の炊き込みご飯】

 

つぎは、サンマの缶詰をつかった炊き込みご飯をご紹介します。

材料：

・お米1合

・水 200ml

・サンマ蒲焼缶  1缶

・乾燥野菜（10〜15g適量）もしくは、エノキやにんじん（各30〜40g適量）

・生姜千切り（一片、好みで多めでも可）

・万能ネギ（少々）

・醤油と酒（各大さじ１）

 

作り方：

1.メスティンにお米、酒、醤油、生姜、缶詰の煮汁全部と水を200mlくらい、メスティンの内側にあるグロメット（丸ポチ）の半分まで入れて混ぜる。その後、サンマの身を崩さないようにのせる。

 

2.アルコールストーブ に火を着け燃え尽きるまで待つ。

 

3.保温パックに入れるか、タオルで巻き10分ほど蒸らす。

 

4.炊き上がったご飯を軽く混ぜ、万能ネギを好みでのせる。魚の臭みが気になる方は刻んだ生姜をちらしてください。

 

この料理も簡単にできますね。

缶詰を変えればバリエーションも増えます。

 

メスティンで出来る簡単料理5選【③ポトフ】

 

３つ目の簡単料理は、体があったまるポトフです。

材料：

・ジャガイモ 小２個

・人参 1/2本

・玉ねぎ 1/3 個

・ウインナー ４本くらい

・ベーコン ２〜３枚

・コンソメ顆粒 小さじ１〜２杯（水分量により調整）

・塩胡椒（好みで調整）

・ローリエ １枚

・水 300ml

 

作り方：

１.乱切りにしたジャガイモと人参、くし切りにした玉ねぎ。ウインナーと食べやすい大きさに切ったベーコンをメスティンに入れる。（野菜はあまり大きいと火が通らないので注意）

水300mlとコンソメ顆粒を入れ軽く塩胡椒をふる。

２.アルコールストーブに火を着け燃え尽きるまで待つ。

 

３.野菜が柔らかくなっていたら完成。蓋を開けて味の調整をする。

 

キャンプでは肉料理に偏りがちですが、ポトフなら野菜も摂りやすくていいですよね。

 

メスティンで出来る簡単料理5選【④海老のアヒージョ】

 

4つ目はおしゃれ料理、海老のアヒージョです。

 

材料：

・むき海老 100g

・マッシュルーム 8個程度（エリンギなどでも良い）

・ミニトマト 5個程度

・アンチョビ 3はら

・ニンニク 1～2個片（好みで多くしても良い）

・鷹の爪 2本

・オリーブオイル 300cc前後（材料が浸るようにする）

・塩胡椒 少々

・パセリ 適量

 

作り方：

1.ニンニクの皮を剥いてスライスする。アンチョビを刻み鷹の爪の種を取り適当な大きさに切る。

 

2.メスティンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を入れて香りが立つまで加熱する。ニンニクが焦げないように火加減に注意する。

3.むき海老、マッシュルーム、ミニトマトを入れ、火が通るまで加熱した後に、塩コショウで味を調える。パセリをふりかけて完成。

海老の代わりにイカや牡蠣を入れてのアレンジも良いですね。

 

フランスパンをオイルに浸して食べても美味しいですよ。

とても簡単におしゃれキャンプ飯ができます。

 

注意点として、材料の水分が多いと油がはねてしまうので、よく水分をとってから油に投入してください。また、生物ですので取り扱いは注意してくださいね。

 

 

メスティンで出来る簡単料理5選【⑤スパゲティナポリタン】

 

最後の料理はスパゲティナポリタンです。今回は湯切りがいらない方法でのご紹介です。

材料：

パスタ 100g （１.6mm前後）

ピーマン 1個

玉ねぎ　1/3個

ベーコン　適量

水200〜220ml （１.6mm７分前後の茹で時間の場合）

オリーブオイル  パスタ全体に馴染む適量と野菜を炒める分

塩 5g（塩分が気になる方は入れなくても良い）

ケチャップ  大さじ２くらい（好みで調整）

粉チーズ 適量

胡椒とタバスコ お好みで

 

作り方：

1.ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切りる。

 

3.メスティンを温めて適量の油を引いて材料を炒める。（コッヘルやフライパンでも良い）

 

4.炒めた野菜をいったん他の器に移す。

 

5.軽く汚れを拭いてメスティンに半分に割ったパスタを入れたら、オリーブオイルをパスタ全体が馴染むくらい入れる。その後、水と塩を入れお湯がなくなるまで茹でる。(こびりつかないようにこまめに混ぜる)

6．パスタが茹で上がったら、先ほど作った具とケチャップをメスティンに入れてよく混ぜる。お好みで胡椒やタバスコ、粉チーズをかけたら完成。

 

簡単にパスタ料理ができますね。

アレンジもしやすいのでおすすめできます。

 

まとめ

 

今回、メスティンで出来る簡単料理5選ということで

 

①   たこ飯

②   サンマ蒲焼き缶詰の炊き込みご飯

③   ポトフ

④   海老のアヒージョ

⑤   スパゲティナポリタン

 

をご紹介しましたが如何でしょうか？

 

メスティンはとても汎用性のあるクッカーです。

これを参考にして皆さんも色々なアレンジ料理を作りキャンプ飯を楽しまれてください！